Gjorde Havrebollar häromdagen för att ta med till min lillasyster Pauliina.

Använde mig utav det här receptet:

270 g smör

3,5 dl socker

3,5 tsk vaniljsocker

1 liter havregryn

0,75 msk kakao

1 dl kaffe

Kokosflingor

Vispa smör, socker och vaniljsocker kraftigt med elvisp i ca 5 min.

Tillsätt havregryn, kakao och kaffet (som kan vara ljummet) och vispa kraftigt i några minuter till.

Ställ smeten kallt en stund så den stelnar till.

Forma sedan bollar och rulla i kokosflingor.

Förvara kallt.

Hälsade på mamsen och hästarna idag. Riktigt gröna och fina sommarhagar har dom.
Nästa gång blir det rida! Så himla härligt!